福州豆府花城餐饮管理有限公司注册成立于2009年，总部位于福建福州台江区五一南路189号；主营：餐饮连锁、食品加工，2010年已获得中国食品生产许可（QS认证）和流通配送许可证。公司于2009年5月代理台湾五星级甜品专卖品牌“豆府花城”，至2010年6月在福州拥有十多家连锁店；旗下拥有六福客栈、九份御园、豆花新语等多个自主餐饮连锁品牌。「豆府花城」成立于2005年6月，创办人蔡秉宏与孙添富改良台南的传统豆花，并採取複合式经营，贩卖咖啡、蛋糕、冰品等品项，丰富且优质的商品，吸引庞大消费者的喜爱，成为创业市场闪耀的新兴品牌！
12月，全台湾採用複合式经营的豆花店「豆府花城」，诞生于台北县三重三和夜市！创办人蔡秉宏与孙添富表示，二人原先从事传统服饰批发，后来进军大陆无功而返；面临事业挫败之际，孙添富想起父亲卖了20年的豆花生意，觉得大有可为，于是二人结束批发生意，卷起袖子改卖豆花。
2010年被评为福建省【最佳餐饮品牌单位】、
2011年获得中华餐饮协会评选的【中华名小吃】称号。
   传统小吃豆花不退流行——「豆府花城的豆花结合了传统技术与创新思维，并进化到现代时尚的店铺式经营，因此大大提高了竞争力！」以往豆花大多以餐车、小店面的方式经营，市场尚未走人现代化店铺式的经营型态，而豆府花城的推出，果然就以新颖店格及多样优质产品成功打人市场。
因为豆花是台湾传统小吃，市场接受度高，蔡老板认为冰品、豆花类小吃在台湾几乎不退流行，就是看淮"豆府花城"能以店格及产品品质打入市场的优势，开启了他的创业之路，他补充到，豆府花城除了保留传统口感美味外，更提供消费者优质的享用空间，所以开幕后客人始终络绎不绝。回想当初店裡装潢的辛苦，蔡老板表示，当产品技术确定之后，店内装潢等硬体问题便接踵而来，以三重店家豆府花成为例，开店一年以内改装四次以上，儘管花费更多金钱与心力，但每一次的修改过后都让店内风格越来越接近蔡老板心中传统现在兼并的感觉。
   豆花要好吃，黄豆的选择是关键，豆府花城的豆花是採用非基因改造的优良品种黄豆，天然且不含人工添加物，製作完成后採冷藏配送至各店。由于採总部中央工厂统一製作，所以豆花品质好且稳定，孙老板提到，总部每天都会依各店所需要新鲜配送，所以每一家店的豆花都是口感新鲜滑嫩，吸引客人持续上门。
经过这段时间的努力，豆府花城终于得到消费者认同，在顾客口碑的播送下，豆府花城的业绩不断攀升，逐渐累积出品牌知名度，孙老板2006年年底决定正式开放加盟，不到三个月的时间就开出20家店，且每家店都稳定获利，目前开放中部以北地区连锁加盟，计划2008年跨足中、南部市场，预计3年内全台突破上百家门市！